À la découverte des origines de la galette des rois

Le début d’année est, pour beaucoup d’entre nous, assimilé à la galette des rois.
Que ce soit à la fin d’un repas de famille, avec des amis, ou le temps d’une pause au boulot, personne n’a pu échapper à la phrase « Tu prendras bien une part de galette ? »
Nous sommes donc tous des fins connaisseurs de la galette de manière gustative, mais le sommes-nous tout autant concernant son histoire ?